Jika anda sedang mencari tambah nilai pemakanan untuk diet anda, Sekolah Perubatan Universiti Massachusetts mengesyorkan mencuba rami atau kuman gandum, lapisan minyak yang kaya dengan lapisan bijirin gandum. Kedua-dua makanan menawarkan nutrien penting yang menyokong kesihatan anda dan jumlah kalori yang sederhana - satu hidangan 2-sendok makan rami tanah dan kuman gandum mengandungi 75 dan 52 kalori. Flaks dan kuman gandum sedikit berbeza dalam kandungan nutrien mereka, dan kedua-duanya adalah penambahan yang berbaloi untuk diet anda.
Video Hari
Lemak Sihat
Kedua-dua kuman dan flaks gandum datang dengan lemak yang sihat, walaupun mereka berbeza dalam komposisi asid lemak. Flax mengandungi asid alpha-linolenic asid lemak omega-3, lemak yang mungkin menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, menerangkan Institut Linus Pauling. Setiap hidangan 2-sendok makan mengandungi 3. 2 gram ALA, yang merangkumi keperluan pengambilan anda pada hari itu. Kuman gandum, sementara bukan sumber omega-3, masih mengandung lemak tak tepu yang bermanfaat, yang meningkatkan tahap kolesterol darah anda. Bahagian 2-sendok teh kuman gandum mengandungi 1. 4 gram lemak, dengan 1. 2 gram yang datang dari lemak tak jenuh.
Serat Pemakanan
Flaxseed mempunyai kaki pada kuman gandum apabila ia datang kepada serat yang bermanfaat. Setiap hidangan pek flaks tanah 3. 8 gram serat ke dalam makanan anda - dua kali lebih banyak serat sebagai hidangan kuman gandum - dan menyediakan 15 peratus daripada keperluan serat harian untuk wanita dan 10 peratus untuk lelaki. Serat menyembuhkan sembelit dengan membantu makanan melewati sistem pencernaan anda, dan diet serat tinggi mungkin menyokong kawalan berat badan yang sihat, nota Colorado State University Extension.
Mineral Penting
Flax menawarkan lebih banyak mangan, tetapi kurang tembaga, daripada kuman gandum. Kedua-dua mangan dan tembaga menyokong metabolisme selular anda dan menyumbang kepada tulang yang sihat dan tisu penghubung. Anda juga menggunakan tembaga untuk mensintesis neurotransmitter - sekumpulan bahan kimia yang diperlukan untuk komunikasi saraf. Hidangan flaks mengandungi 171 mikrogram tembaga, yang membentuk 19 peratus daripada keperluan harian anda, sementara khidmat gandum gandum bersamaan mengandungi 115 mikrogram. Sebaliknya, khidmat gandum gandum mempunyai 1. 91 miligram mangan - 83 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk lelaki dan keperluan harian untuk wanita - manakala flaxseed mengandungi hanya 0. 35 milligram.
Petua dan Cadangan yang Berkhidmat
Campurkan flaxseed atau kuman gandum ke dalam jus dan smoothies anda - mereka akan menambah lebih banyak tekstur untuk minuman anda sambil meningkatkan nilai pemakanannya. Biji rami dan kuman gandum juga berfungsi dengan baik dalam barangan yang dibakar - hanya kacau beberapa sudu ke dalam adonan. Cobalah membuat muffin blueberry serbuk buatan sendiri dengan kuman rami atau gandum untuk sarapan yang berkhasiat dan memuaskan.Secara alternatif, taburkan beberapa sudu sama ada makanan di atas bijirin panas atau sejuk atau gunakannya sebagai topping yang sihat untuk salad. Simpan kuman gandum dan flaks di dalam peti sejuk untuk mengelakkan kerosakan, mengesyorkan Sekolah Perubatan Universiti Massachusetts.
