Ini adalah satu pepatah yang terkenal: Epal satu hari membuat doktor pergi. Tetapi apa yang berlaku apabila, bukannya satu epal, anda makan 3 lbs. buah? Bolehkah ada terlalu banyak perkara yang baik?
Video Hari
Sarah Krieger, ahli diet berdaftar di St. Petersburg, Florida, dan seorang jurucakap Persatuan Dietetik Amerika, berpendapat demikian. Dia mengatakan bahawa segala-galanya, walaupun makanan berkhasiat, harus dimakan secara sederhana.
"Lebih dari apa-apa yang tidak selalu dijawab," kata Krieger. "Tidak memetik epal, boleh jadi apa-apa., "lebih" tidak selalu bermaksud "lebih baik". Makan terlalu banyak makanan yang sihat boleh menyebabkan masalah.
Apa-apa makanan yang dimakan lebihan tidak akan disyorkan. Itulah sebabnya kami mengesyorkan orang makan pelan makanan seimbang yang merangkumi pelbagai jenis makanan.
Joanne Larsen, ahli diet berdaftar dan pengendali Ask The Website DieticianAn Embarrassment of Riches
Apel, kaya dengan vitamin, juga mengandungi serat. Tetapi memakan serat makanan terlalu banyak boleh menjejaskan kesihatan anda, kata Lona Sandon, penolong profesor di Jabatan Pemakanan Klinikal di Pusat Perubatan Southwestern University of Texas.
Oleh kerana serat makanan - bahan tumbuhan yang terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian - tahan terhadap pencernaan dalam saluran gastrointestinal manusia, ia mempunyai kelebihan dan kekurangan.
Serat adalah bermanfaat kerana ia meningkatkan fungsi pencernaan, menghalang sembelit dan memperlahankan penyerapan gula dan karbohidrat, tambah untuk orang yang cuba menurunkan berat badan.
Sebaliknya, serat mempengaruhi masa yang diperlukan untuk mencerna makanan. Jadi, makan terlalu banyak mungkin tidak membenarkan masa yang cukup untuk mineral dan nutrien tertentu diserap ke dalam sistem. Kesan lain untuk memakan terlalu banyak serat makanan pada satu masa adalah kembung, kekejangan perut dan gas.
Sandon terus mengatakan bahawa walaupun ia kelihatan tidak dapat dibayangkan untuk seseorang untuk memakan terlalu banyak serat - atau dalam kes ini, terlalu banyak epal - orang yang vegetarian atau vegetarian, atau yang makan banyak epal semasa mengambil suplemen serat, boleh mendapati diri mereka berisiko.
"Mereka boleh dengan mudah melupakannya jika mereka tidak berhati-hati," kata Sandon.
Yang sama berlaku untuk Vitamin C.
Vitamin C, atau asid askorbik, adalah penting untuk kesihatan yang baik. Antioksidan, vitamin diperlukan untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu badan, serta untuk memperbaiki dan mengekalkan gigi, tulang dan tulang rawan.Tetapi mengambil lebih daripada 2, 000 mg sehari boleh menyebabkan sakit perut, cirit-birit dan gas. Dalam sesetengah orang, dos yang berlebihan juga boleh menyebabkan batu ginjal.
Tara Gidus, pakar diet pasukan untuk pasukan bola keranjang Orlando Magic dan pemilik Tara Gidus Nutrition Consulting, mengatakan dia tidak menyedari sesiapa yang mendapat terlalu banyak Vitamin C dari makanannya. Dia mengatakan bahawa masalah seperti itu sering timbul apabila suplemen vitamin disalahgunakan atau disalahgunakan.
"Sekali lagi, sesetengah orang mengambil perkara yang melampau" kata Gidus.
Penangkapan Hari
Ikan umumnya dianggap sebagai makanan berkhasiat dan sihat, terutamanya ikan berlemak. Ikan ini, kaya dengan sardin seperti minyak, salmon atau tuna - tinggi dalam asid lemak omega-3, khususnya asid eicosapentaenoic, atau EPA, dan asid docosahexaenoic, atau DHA. Lemak penting ini memberi manfaat kepada kesihatan jantung, mengurangkan trigliserida dan memperlambat perkembangan aterosklerosis, pembentukan plak di arteri.
Sebaliknya, asid lemak omega-3 juga adalah antikoagulan ringan. Makan terlalu banyak ikan ini boleh menyebabkan sedikit penipisan darah, kata Gidus.
Bagi kebanyakan orang, ini bukanlah sesuatu yang menjadi perhatian. Tetapi bagi sesetengah orang, ia boleh menjadi berisiko.
"Jika anda berada di penipisan darah atau telah diberitahu oleh seorang doktor untuk tidak mengambil suplemen minyak ikan, maka gunakanlah dengan berhati-hati," kata Gidus.
Walaupun demikian, tidak mungkin seseorang mengalami masalah pendarahan dari omega-3 diet sahaja. Ini cenderung menjadi lebih penting bagi mereka yang mendapatkan asid lemak omega-3 daripada suplemen minyak ikan, yang lebih mudah untuk diambil dengan melampau.
Kebimbangan yang lebih besar Gidus mengenai makan terlalu banyak ikan adalah paras merkuri di banyak ikan berlemak. Dia mencadangkan orang ramai untuk mengelakkan makan jerung, ikan todak, tilefish dan makarel raja terlalu kerap. Ikan ini khususnya cenderung tinggi dalam merkuri, logam berat yang boleh merosakkan saraf dan sangat berbahaya kepada kanak-kanak dan wanita hamil.
Bangun dan Bau Kopi
Bagi sesetengah orang dewasa, berfungsi tanpa secawan kopi pada waktu pagi adalah hampir mustahil. Dan kerana kopi mengandungi antioksidan, Gidus mengatakan ada kopi yang baik.
Tetapi kopi juga mengandungi kafein, yang dalam jumlah besar boleh menimbulkan tekanan darah dan kadar denyutan jantung. Krieger memberi amaran bahawa mereka yang mesti mempunyai banyak cawan kopi untuk membantu mereka melalui hari menghadapi risiko kesihatan tertentu.
"Jika anda sudah mempunyai tekanan darah tinggi dan anda minum banyak kafein, ia boleh mengakibatkan strok," katanya.
Bagi yang lain, ia boleh menyebabkan kebimbangan dan menjadikannya sukar untuk tidur pada waktu malam. Untuk mengelakkan kesan sampingan negatif dan risiko yang berkaitan dengan kafein yang terlalu banyak, kedua-dua Gidus dan Krieger mengesyorkan mengehadkan kopi kepada dua cawan sehari.
Warna Wortel
Walaupun tidak begitu membahayakan, berlebihan dalam wortel boleh membawa kepada kesan sampingan yang tidak menyenangkan, kata pakar diet, Joanne Larsen, yang beroperasi Tanya Ask the Dietitian, laman web pertanyaan mengenai nutrisi.
Larsen mengatakan wortel mengandungi tahap beta-karoten yang tinggi, sebuah karotenoid provitamin yang badannya menjadi vitamin A.Kerana beta-karotena menyumbang kepada kesihatan mata dan kulit, meningkatkan sistem imun seseorang dan melambatkan proses penuaan sel, ia adalah nutrien yang perlu dalam diet setiap orang, katanya.
Tetapi makan sejumlah besar lobak tidak akan menghasilkan manfaat yang lebih besar. Tubuh menukarkan beta-karoten hanya kepada jumlah vitamin A yang diperlukan. Lebihan ini kekal dalam sistem untuk satu masa, menyebabkan warna yang membingungkan, walaupun tidak berbahaya, kuning atau kekuningan oren-oren kepada kulit.
Keadaan yang dipanggil carotenemia atau carotenodermia juga boleh berlaku apabila seseorang minum terlalu banyak jus wortel atau jus makanan lain yang tinggi beta-karoten, seperti kentang manis, skuasy, bayam atau brokoli.
"Kabar baiknya, makanlah makanan tinggi karoten," kata Larsen. Itulah yang diperlukan untuk kulit anda kembali kepada warna biasa, katanya.
Sudah tentu, pada bila-bila masa orang menghadapi masalah kerana makanan yang mereka makan, ia menimbulkan masalah pemakanan yang betul dan persoalan tentang apa yang tersisih dari diet, kata Sandon.
Larsen menyuarakan sentimennya. "Apa-apa makanan yang dimakan lebih banyak tidak disyorkan, sebab itulah sebabnya kami mencadangkan orang makan makanan seimbang yang termasuk pelbagai jenis makanan."
Watch What You Drink
Dengarkan juga ini: Minum banyak cecair.
Laman web MayoClinic. com mengesyorkan minum lapan 8-oz. gelas air setiap hari, walaupun nota bahawa jumlah orang yang memerlukan air bergantung kepada kesihatan mereka, di mana mereka tinggal dan bagaimana mereka aktif.
Tetapi Larsen mengatakan masalah boleh timbul apabila seseorang minum terlalu banyak cecair. Ini adalah masalah yang lebih biasa di kalangan atlet, yang sering berpeluh besar dan mengurangkan sistem air dan elektrolit mereka.
"Air yang berlebihan boleh mencairkan paras tubuh natrium dan juga menyebabkan kematian akibat mabuk air," kata Larsen.
Walaupun badan yang sihat boleh memproses mana-mana antara 10 dan 15 liter cecair sehari, atlet menghadapi masalah apabila mereka minum banyak air dengan cepat atau minum air tanpa elektrolit yang mencukupi yang diperlukan oleh badan.
Larsen menawarkan panduan ringkas ini mengenai berapa banyak air yang boleh diminum: "Minum cukup supaya air kencing anda tidak berwarna atau kuning muda selepas bangun pada waktu pagi sehingga anda tidur pada waktu malam."
