Vitamin B kompleks adalah larut dalam air, yang bermaksud bahawa tubuh tidak menyimpannya, dan berfungsi dalam pelbagai peranan proses metabolik. Vitamin B lapan membantu badan menukar makanan menjadi bahan bakar untuk menghasilkan tenaga dan memainkan peranan dalam metabolizing lemak dan protein, dan pengeluaran neurotransmitter, dan penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf. Empat vitamin B memainkan peranan penting dalam pengeluaran tenaga: thiamin, riboflavin, niacin dan B-6.
Video Hari
Thiamin
Thiamin, atau vitamin B-1, berfungsi dalam badan sebagai koenzim untuk pengeluaran tenaga. Coenzyme adalah molekul penolong untuk fungsi biologi. Thiamin memainkan peranan dalam memecahkan karbohidrat dan asid amino untuk tenaga. Ia penting untuk mengekalkan fungsi sistem gastrousus, saraf dan kardiovaskular. Kekurangan Thiamin boleh menyebabkan kelemahan, keletihan, psikosis dan kerosakan saraf.
Riboflavin berfungsi sebagai koenzim penting dalam pengeluaran tenaga dan bangunan protein tisu, menjadikannya penting untuk pertumbuhan tisu dan kesihatan. Ia memainkan peranan utama dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat. Kekurangan riboflavin adalah jarang kerana terdapat banyak sumber makanan. Kekurangan yang teruk membawa kepada sakit tekak, luka mulut, keradangan lidah, gangguan kulit, anemia dan gangguan saraf periferal.
Niacin bermitra dengan riboflavin dalam sistem metabolik yang menghasilkan tenaga, dan juga terlibat dalam penggerak DNA dan kalsium dalam tubuh. Peranan utama niacin dalam sintesis asid lemak, kolesterol dan sintesis hormon steroid. Kekurangan niacin mengakibatkan keadaan yang dikenali sebagai pellagra. Pellagra dicirikan oleh dermatitis, demensia, cirit-birit, kelemahan, vertigo dan, dalam kes-kes yang teruk, kematian. Kekurangan niacin jarang berlaku di negara maju dan biasanya disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol.
B6
Vitamin B6, juga dikenali sebagai piroxidine, disimpan dalam tisu seluruh badan dan memainkan peranan dalam penyerapan asid amino, pengeluaran tenaga, pembentukan sel darah merah dan pembentukan niacin. Ia juga aktif dalam pecahan karbohidrat dan lemak.
Pertimbangan