Badan anda memerlukan kolesterol. Ia bertanggungjawab untuk membuat beberapa hormon dan memberikan sokongan struktur untuk sel dan urat. Tetapi sistem anda membuat semua yang anda perlukan. Kolesterol yang anda dapatkan dalam diet anda adalah tambahan. Tidak apa-apa untuk mempunyai beberapa kolesterol, walaupun anda tidak boleh mempunyai lebih dari 300 miligram sehari, menurut Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika 2010. Kontroversi yang mempunyai lebih banyak kolesterol, ayam putih atau daging merah, benar-benar bergantung pada jenis merah daging yang anda suka.
Video Hari
Putih vs Merah
Susu ayam putih tanpa kulit mempunyai kira-kira 85 miligram kolesterol dalam hidangan yang dimasak 3 1/2 ounce. Daging lembu tanpa lemak mempunyai sedikit kurang, dengan 78 miligram untuk saiz hidangan yang sama. Sirloin daging adalah setanding - ia mempunyai 89 miligram kolesterol dalam setiap 3 1/2-ounce bahagian masak. Jika anda mempunyai anak domba, anda akan mendapat lebih banyak kolesterol. Potongan 3 1/2 ounce yang dipotong dari batang lembu domba mempunyai sekitar 106 miligram. Veal lebih buruk lagi, memberikan anda 135 miligram kolesterol daripada potongan pusingan atas yang dimasak 3 1/2 ounce.
