Walaupun kebanyakan jenis kerepek kentang semulajadi gluten- dan bebas tenusu, beberapa gaya berperisa mungkin mengandungi pelbagai gluten atau tenusu.
Video Hari
Kentang, Minyak, Garam
Kentang, minyak dan garam adalah ramuan yang paling biasa digunakan untuk kebanyakan cip kentang tanpa mengira kaedah penyediaan seperti cerek yang dimasak, beralun, nipis atau tebal. Tiga ramuan kerepek kentang lazimnya kelihatan seperti makan bersih berbanding 20 atau lebih ramuan dalam Doritos Nacho Cheese Tortilla Flavored Chips. Semakin banyak bahan dalam makanan, semakin sukar untuk menentukan apakah ada sumber-sumber tersembunyi dari bahan-bahan yang anda cari untuk mengelakkan.
Labeling Makanan
Pada tahun 2004, Kongres meluluskan Akta Pelabelan Makanan dan Perlindungan Pengguna Makanan yang bukan sahaja memerlukan pengeluar makanan untuk menyenaraikan semua bahan mengikut nama umum atau biasa, tetapi juga memerlukan pengenalan yang jelas lapan alergen makanan yang paling biasa. Susu tenusu dan gandum - sumber gluten yang paling biasa - kedua-duanya disenaraikan pada amaran alahan makanan. Walau bagaimanapun, kerana gluten juga boleh didapati di rai, barli dan malt, melihat melalui semua bahan disyorkan.
Pilihan rasa
Banyak kerepek kentang berperisa mengandungi bahan tenusu atau susu. Rasa biasa yang anda mungkin mahu mengelakkan syarikat-syarikat cip yang berbeza termasuk krim masam dan chive, barbekyu, cheddar dan lain-lain perisa yang baru. Jenama Lay secara khusus menyenaraikan produk mana yang bebas daripada susu dan / atau gluten sebagai rujukan mudah bagi pengguna. Di dalam cip jenama Lay, masih ada beberapa cip berperisa yang gluten dan bebas susu, termasuk Garam dan Cuka Laut, Hot n 'BBQ Spicy, Garam Laut dan Lada Cracked, dan Dill Pickle.
Cip Rumah yang Dimasak
Cara yang paling selamat untuk memastikan makanan anda bebas dari alergen seperti gluten atau tenusu adalah untuk menyediakannya sendiri. Cip kentang buatan sendiri boleh dibakar atau digoreng dengan pelbagai minyak, dan menggunakan kabinet rempah anda, anda boleh membuat pilihan rasa sesuai dengan keperluan citarasa dan makanan anda. Basuh dan potong kentang ke ketebalan yang dikehendaki dan gunakan minyak seperti kacang safflower, kacang atau kanola untuk mencipta cip sempurna anda. Drizzling kentang yang dihiris dengan sedikit minyak dan membakarnya membolehkan anda mempunyai pilihan lemak rendah.
