Seluruh bijirin beras Vs. Beras

Nasi bijirin yang juga dikenali sebagai beras perang, hanya beras putih yang belum dibendung. Semasa proses melengkung, nasi bijirin dilucutkan dari komponen dedak dan kuman luarnya, meninggalkan hanya endosperma. Inilah yang biasa kita ketahui sebagai beras putih. Malangnya, 70 peratus beras yang dimakan di Amerika Syarikat adalah pelbagai putih berkhasiat nutrisi.

Video Hari

The Grain

->

Endosperm adalah kurang nutrisi.

Biji nasi terdiri dari tiga bahagian; dedak, kuman dan endosperm. Bran adalah lapisan luar yang keras dan memberikan serat. Kuman adalah embrio benih, dari mana tumbuh-tumbuhan baru tumbuh dan ia mengandungi kebanyakan lemak gandum dan nutrien. Selepas proses pengilangan selesai, anda dibiarkan dengan endosperm dan sebilangan kecil vitamin dan mineral mengandungi beras merah.

Nombor Pemakanan

->

Rice coklat mempunyai serat empat kali lebih banyak seperti beras putih.

Rice coklat jauh lebih berkhasiat daripada mitos putihnya. Satu cawan beras merah yang dimasak mempunyai kira-kira 3. 5 g serat pemakanan manakala sesudu beras putih mempunyai kurang daripada 1 g. Menurut cadangan USDA tahun 2010, "Serat diet yang secara semulajadi berlaku dalam makanan boleh membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, obesiti dan diabetes jenis kedua." Nasi bijirin keseluruhan juga mempunyai lebih banyak vitamin E, vitamin B-6, folasin, magnesium, fosforus dan potassium daripada nasi putih.

Memasak dan Penyimpanan

->

Rice beras boleh menjadi citarasa bagi sesetengah orang.

Nasi putih biasanya memasak dalam masa 20 minit sementara nasi bijinya boleh mengambil masa sehingga 45 minit. lebih suka rasa yang lebih baik daripada nasi putih kerana beras gandum mengandungi lebih banyak lemak, ia cenderung kepada kekancingan dan oleh itu mempunyai jangka hayat yang lebih pendek. Nasi bijirin keseluruhan akan tetap hanya enam bulan manakala beras putih dapat bertahan selama beberapa tahun. > Pilih Bijian Anda dengan bijak

->

Nasi jenis mana yang sesuai dengan keperluan anda?

Setiap jenis beras mempunyai kelebihan a dan keburukan. Padi putih biasanya lebih murah daripada coklat dan tetap segar lagi, jadi ia boleh menjadi pilihan yang lebih logik untuk keluarga yang ingin membeli dalam kuantiti yang banyak. Beras coklat lebih unggul daripada nutrisi, dan kandungan serat yang lebih tinggi akan membuatkan anda berasa lebih lama. Memandangkan beras perang masih agak murah, dengan memasukkan jenis bijirin ini ke dalam diet anda adalah cara yang mudah dan ekonomik untuk mendapatkan laluan makan sihat.