Jika anda mahukan badan yang sihat yang menyokong gaya hidup anda, anda tidak boleh membendung diri anda dengan potassium. Seperti banyak nutrien penting lain, ia membantu membina protein dan memetabolisme karbohidrat. Sebagai elektrolit, kalium merangsang saraf dan otot di seluruh badan anda. Ia juga membantu tulang anda mengekalkan kalsium. Walau bagaimanapun, beberapa fungsi yang paling penting mempengaruhi sistem kardiovaskular anda.
Video Hari
Menjalankan Elektrik
Kalium tergolong dalam sekumpulan mineral yang dikenali sebagai elektrolit, yang mempunyai keupayaan untuk membawa impuls elektrik. Selain menghantar impuls yang merangsang otot dan saraf, potassium berfungsi dengan elektrolit lain untuk mengekalkan jumlah cecair yang betul dalam tubuh anda. Apabila anda mengambil makanan atau minuman berasid, ia membantu memastikan tahap keasidan badan anda berada dalam lingkungan yang sihat.
Mengatur Heartbeat
Potassium mengawal degupan jantung anda dengan mengawal kadar di mana kontrak otot jantung. Apabila tahap kalium menjadi terlalu rendah atau tinggi, degupan jantung anda menjadi tidak teratur - dan jantung anda juga boleh berhenti berdetak. Tahap potassium anda mungkin lebih rendah daripada yang seharusnya jika anda seperti kebanyakan orang Amerika dan hanya mengambil separuh kalium yang anda perlukan setiap hari, menurut USDA. Tahap tinggi kalium biasanya disebabkan oleh penyakit buah pinggang atau keadaan perubatan lain seperti luka terbakar atau pendarahan, tumor, kecederaan dan jangkitan.
Tekanan Darah Rendah
Natrium dan kalium kedua-duanya menjejaskan tekanan darah, tetapi mereka mempunyai peranan bertentangan. Natrium menimbulkan tekanan darah anda, manakala potassium menurunkannya. Satu artikel yang diterbitkan Dalam edisi September 2012 "The American Journal of Clinical Nutrition" melaporkan bahawa 99. 4 peratus daripada semua orang Amerika mengambil lebih banyak natrium daripada pengambilan harian yang disyorkan Persatuan Jantung Amerika 1, 500 miligram. Ini berbeza dengan mendapatkan separuh daripada kalium yang disyorkan. Mengambil makanan tinggi natrium dan rendah kalium menggandakan risiko anda mati akibat serangan jantung, nota Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.
Membina Tulang
Nutrien yang berkaitan dengan membina tulang yang kuat adalah kalsium dan vitamin D, tetapi kalium juga mempengaruhi jumlah kalsium dalam tulang anda. Sekiranya kadar potassium anda rendah, badan anda menghasilkan tulang baru yang kurang, sementara juga kehilangan lebih banyak kalsium dan mineral dari tulang sedia ada. Selain melemahkan tulang, kehilangan kalsium ini meningkatkan risiko mengembangkan batu ginjal.
Saranan dan Sumber
Untuk memenuhi pengambilan harian anda yang disyorkan sebanyak 4, 700 miligram kalium, anda perlu memasukkan sumber kalium pada setiap hidangan. Dua sumber terbaik adalah kentang: Satu bekalan kentang bakar 610 miligram kalium dan satu ubi jalar mempunyai 694 miligram.Satu cawan yogurt mempunyai kira-kira 579 miligram kalium, manakala satu pisang mengandungi 422 miligram. Anda akan mendapat kira-kira 350 hingga 380 miligram dari 0. 5 cawan kacang, 1 cawan susu tanpa lemak dan hidangan 3-auns ayam dan ikan. Pilihan baik lain yang membekalkan 300 hingga 400 miligram setiap hidangan termasuk skuasy musim sejuk, bayam, saderi, aprikot, cantaloupe dan jus oren.
