Kolesterol adalah zat lilin yang beredar dalam darah dalam kompleks dengan protein yang dipanggil lipoprotein. Lipoprotein ketumpatan rendah, atau LDL, adalah bentuk buruk kolesterol, kerana berlebihan ia menimbulkan risiko untuk penyakit arteri koronari, serangan jantung dan strok. Walau bagaimanapun, kolesterol juga diperlukan oleh badan anda untuk banyak proses metabolik, jadi mengekalkan paras darah anda dalam julat yang sihat adalah penting untuk mencegah penyakit dan membolehkan tubuh berfungsi dengan baik. Rujuk doktor anda atau ahli diet berdaftar untuk membangunkan regimen pemakanan yang sesuai untuk anda.
Video Hari
Membran Sel
Tubuh anda mendapat kolesterol daripada makanan yang anda makan atau dari sel yang menjadikannya dari bahan mentah. Kolesterol diperlukan oleh setiap sel dalam tubuh anda sebagai komponen membran sel yang mengelilinginya. Ia membantu menstabilkan membran sel, menjadikannya kurang bendalir dan lebih kuat untuk molekul luar. Kolesterol juga merupakan komponen membran beberapa organel di dalam sel yang menghasilkan tenaga dan mensintesis protein.
Vitamin D
Kolesterol adalah pendahulu kepada salah satu vitamin yang paling penting, vitamin D. Pembuatan vitamin D berlaku di kulit, yang dicetuskan oleh pendedahan kepada cahaya matahari. Sinar ultraviolet B dalam sinar matahari bertindak sebagai faktor penyebab pengeluaran vitamin D, yang memerlukan kolesterol sebagai bahan permulaan. Walaupun makanan diperkaya dan beberapa makanan haiwan seperti daging dan telur memberikan sejumlah kecil vitamin D, tubuh anda sangat bergantung pada keupayaannya untuk menghasilkan vitamin penting ini dari kolesterol.
Hormon Steroid
Kolesterol adalah blok bangunan asas semua hormon steroid. Ini termasuk hormon seks, testosteron, yang dibuat terutamanya dalam testes pada lelaki, dan estrogen dan progesteron, yang dibuat terutamanya dalam ovari wanita. Badan lelaki membuat beberapa estrogen dan progesteron, dan badan wanita membuat beberapa testosteron - tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil. Cortisol dan aldosteron juga merupakan hormon steroid, yang dihasilkan dalam kelenjar adrenal dan penting untuk mengawal tekanan darah, bertindak balas kepada tekanan, penyelenggaraan garam dan keseimbangan air dan fungsi sistem imun anda yang betul. Bagi setiap hormon, kolesterol diubahsuai dengan cara tertentu oleh sel-sel organ ini.
Asid empedu
Asid hempedu adalah sebatian khusus yang dihasilkan di hati daripada kolesterol. Mereka sangat penting dalam membolehkan sistem penghadaman anda memecah lemak. Apabila anda makan, asid hempedu dikeluarkan ke dalam usus sebagai sebahagian daripada hempedu. Molekul ini mempunyai ciri khas yang membolehkan mereka membentuk jambatan antara molekul lemak dan air. Ini memudaratkan lemak, menjadikannya larut dalam cecair usus di mana enzim dapat memecahkannya.
