Satu mangkuk sup panas boleh melanda tempat pada hari yang sejuk. Ia juga boleh menjadi cara yang sihat untuk memulakan makan kerana ia cenderung tinggi dalam sayur-sayuran, mengisi dan ketumpatan tenaga yang rendah. Sup buatan sendiri adalah pilihan yang lebih baik daripada sup kalengan, bagaimanapun, kerana sup kalengan sering mengandungi BPA kimia dan tinggi natrium.
Video Hari
Ia Meningkatkan Penggunaan Sayuran
Ramai orang Amerika tidak mendapat jumlah sayur-sayuran yang disyorkan. Menambah sup untuk diet anda boleh membantu anda meningkatkan pengambilan sayur-sayuran anda, terutamanya jika anda memilih sup vegetarian, seperti gazpacho, sup berasaskan tomato yang dihidangkan sejuk. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Jurnal Biokimia Pemakanan" pada Mac 2006 mendapati bahawa makan gazpacho setiap hari selama dua minggu membantu meningkatkan tahap vitamin C dalam peserta kajian. Sup masak, bagaimanapun, tidak biasanya tinggi dalam vitamin C kerana ia adalah vitamin sensitif panas. Mereka menyediakan nutrien lain. Sebagai contoh, sup sayur-sayuran siap sedia dan sup mi ayam mempunyai hampir 50 peratus daripada nilai harian untuk vitamin A dan lebih daripada 10 peratus daripada selenium dan potassium DV.
Pengisiannya
Tidak seperti banyak cecair, sup boleh dikatakan sebagai mengisi sebagai makanan pepejal, menurut kajian yang diterbitkan dalam "Fisiologi & Perilaku" pada Januari 2005. Ini bermakna anda boleh berkhidmat sebagai sup Makan tanpa bimbang awak akan lapar sekali lagi selepas anda selesai makan. Sekiranya anda membuat hidangan daripada sup, pastikan anda memilih satu yang mengandungi protein.
Kurangnya Ketumpatan Tenaga
Sup yang berasaskan sup juga rendah kepadatan tenaga, bermakna mereka mempunyai sedikit kalori dalam setiap gram. Memilih makanan yang rendah dalam ketumpatan tenaga boleh membantu anda mengisi dengan lebih sedikit kalori, menjadikannya lebih mudah untuk menurunkan berat badan. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Obesity Research" pada bulan Jun 2005 mendapati bahawa sup makan dua kali sehari sebagai sebahagian daripada diet rendah kalori menyebabkan 50 peratus lebih banyak kehilangan berat badan daripada makan makanan yang lebih padat tenaga yang mengandungi jumlah kalori yang sama.
Memilih Sup Kanan
Sup berasaskan krim boleh menjadi lemak dan kalori yang tinggi, jadi mereka kurang sihat daripada sup berasaskan sup. Sebagai contoh, New Clam chowder mempunyai 201 kalori dan 10 gram lemak per cawan, berbanding 90 kalori dan 0. 8 gram lemak dalam sup sayur-sayuran. Dengan makan secara tetap sup kalengan dapat meningkatkan kadar bisphenol A, atau BPA, bahan kimia yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kencing manis, demikian kajian yang diterbitkan dalam "The Journal of the American Medical Association" pada bulan November 2011. Sup salah satu sumber utama natrium dalam diet Amerika. Malah sodium yang dikurangkan boleh mempunyai hampir 20 peratus daripada natrium DV. Buat sup anda sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan segar, dan anda boleh mengelakkan BPA dan membatasi natrium dalam hidangan terakhir.
