Jika anda cuba mengurangkan kolesterol dan mempunyai kuki anda juga, oatmeal mungkin pilihan yang lebih unggul daripada rasa lain. Hanya kerana kuki mengandungi satu ramuan yang sihat, namun, tidak menjadikan mereka makanan kesihatan - dan memilih jenis yang salah mungkin lebih berbahaya daripada yang baik. Demi hati anda, buatlah cookies anda di rumah menggunakan penggantian bahan yang masuk akal, dan berpegang kepada hanya satu cookie.
Video Hari
Oats Jantung Sihat
Oat mengandungi sejenis serat larut yang dipanggil beta-glucan, yang ditunjukkan untuk mengurangkan kolesterol LDL-penyumbat arteri. Oleh sebab itu, U. S. Pentadbiran Makanan dan Dadah membenarkan pembuat makanan untuk mendakwa bahawa produk oat tertentu boleh membantu mencegah penyakit jantung. Walau bagaimanapun, hanya makanan rendah lemak dibenarkan untuk membuat tuntutan ini - dan kuki biasanya tidak layak. Di samping itu, tidak mungkin jumlah oat dalam kuki anda akan menghasilkan kesan penurunan kolesterol yang ketara.
Lemak Kolesterol-Spiking
Kue oat tradisional dibuat dengan mentega, yang tinggi lemak jenuh. Lemak tepu dikaitkan dengan paras kolesterol yang tinggi dan boleh mengatasi apa-apa faedah hati yang sihat dari gandum. Sesetengah barangan yang dibakar secara komersil juga mengandungi lemak trans dari minyak yang dihidrogenkan sebahagian, yang juga meningkatkan kolesterol LDL. Di kedai, perhatikan bahan-bahan ini dan periksa lemak tepu dan trans lemak pada label nutrisi-fakta. Lemak tepu harus membentuk tidak lebih daripada 7 peratus daripada jumlah kalori harian anda, sementara anda harus mendapatkan sedikit lemak lemak yang mungkin, menurut Persatuan Jantung Amerika.
Idea Alternatif
Di rumah, anda mempunyai pilihan untuk menghilangkan bahan penjanaan kolesterol dan menggantikan pilihan yang lebih sihat. Daripada mentega, sebagai contoh, anda boleh menggunakan minyak canola, yang mengandungi lemak tak jenuh yang dikaitkan dengan paras kolesterol yang lebih rendah. Lebih baik lagi, gunakan epal dengan menggantikan mentega atau minyak. Applesauce mempunyai kurang kalori dan mengandungi serat larut kolesterol yang dapat mengurangkan. Di samping itu, gunakan putih telur dan bukan telur keseluruhan, kerana kuning mengandungi lemak tepu.
Isu Kalori
Rata-rata cookies oatmeal yang disediakan mengandungi 80 hingga 110 kalori, bergantung kepada saiznya. Menambahkan kalori tersebut kepada diet biasa anda dengan mudah boleh membawa kepada peningkatan berat badan - dan kelebihan berat badan dikaitkan dengan tahap kolesterol yang lebih tinggi. Makan biskut oatmeat dengan berhati-hati dan sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang yang termasuk terutamanya makanan semula jadi, yang tidak diproses dalam bahagian yang masuk akal. Ini termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian seperti beras perang dan quinoa dan protein tanpa lemak seperti kacang dan ikan. Diet ini akan membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat dan berjaya mengurangkan kolesterol.
