Musim bercuti sekali lagi di sekitar sudut, dan mari kita hadapi: tidak ada keseronokan, perayaan, dan kejatuhan musim panas atau musim sejuk bersama-sama lengkap tanpa beberapa makanan jari yang menakjubkan dan lazat. Dan jika anda benar-benar mahu memamerkan cawan masakan anda tahun ini-dan dengan serta-merta dinaikkan apa-apa perhimpunan-sudah tiba masanya untuk belajar bagaimana membuat telur rebus. Dan bukan hanya telur yang dibuang, fikiran anda-tapi telur yang indah , dibumbui dan dihiasi dengan sempurna.
Kunci resipi yang akan anda dapati dalam episod ini "The Hot Dish with Shana" adalah untuk mendapatkan kreatif dengan rasa anda dengan mencampurkannya bersama-sama. Kini, hanya kira-kira resipi telur yang dibersihkan akan memberitahu anda untuk memasukkan mustard. Di dalam saya, anda akan melihat bahawa kami mengambil langkah bijak menggabungkan kedua-dua Dijon dan mustard kuning gaya Amerika-dan hasilnya adalah gabungan rasa dan tekstur yang jauh lebih menarik daripada yang mungkin anda gunakan.
Roti telur lain yang lain adalah sos panas. Bergantung pada berapa banyak makanan pedas yang anda sukai, sila rasa masukkan sos yang panas seperti yang anda suka. (Saya? Saya suka banyak!) Tetapi rahsia untuk resipi saya adalah mencampurkan aspek vinegar Tobasco dengan tendangan yang anda dapatkan dari Frank's Red Hot, menghasilkan perpaduan rasa dan panas yang ideal.
Untuk pasangan wain yang cemerlang (kerana siapa yang tidak memasangkan wain dengan telur yang rosak ?!), saya cadangkan sebotol Perancis Crémant du Jura. Ia adalah wain putih yang berkilauan (yang kelihatan seperti champagne, walaupun kekurangan tag harga champagne) yang mempunyai rasa buah masak yang baik dan komponen roti panggang yang sihat. Lagipun, apa yang lebih baik daripada toast bakar dan telur?
Klik di bawah untuk video penuh, dan bon appetit!
The Hot Dish: Bagaimana Membuat Telur Deviled
Bahan-bahan:
- 6 telur rebus
- 2 sudu mayonis
- 1 sudu mustard (satu kuning, satu Dijon)
- 1 biji lemon
- Dash saus panas
- Tamari secukup rasa
- 1 sudu bawang merah
- 1 sudu kecil
- Garam dan lada secukup rasa
- Paprika yang dibakar
- Pasli daun rata
- Cornichon untuk berkhidmat
Untuk resipi yang lebih menakjubkan dari The Hot Dish dengan Shana, lihat di sini untuk Bagaimana Membuat Guacamole Seperti Chef Mexico Sejati!
Shana Wall adalah sommelier yang disahkan, konsultan bawah tanah, dan penyumbang penyumbang untuk Best Life, di mana dia menganjurkan siri video, "The Hot Dish with Shana ." Ikuti dia di Instagram atau e-melnya di [email protected].
Untuk mengetahui lebih banyak rahsia yang menakjubkan tentang menjalani kehidupan terbaik anda, klik di sini untuk mengikuti kami di Instagram!
