Kita mungkin hidup dalam dunia yang terbahagi pada masa ini, tetapi ada sekurang-kurangnya satu perkara di mana setiap manusia di planet ini akan bersetuju: guacamole adalah yang terbaik!
Sama ada anda merayakan Cinco de Mayo, mengendalikan permainan bersama-sama, atau hanya menendang kembali dengan berenang yang lazat untuk malam "Netflix dan sejuk, " tidak ada apa-apa yang lazat, menyeronokkan, dan memuaskan mencambuk mangkuk anda sendiri ciptaan masakan Aztecian kuno terbesar yang pernah dipupuk. Tetapi dengan begitu banyak resipi yang berlainan yang terapung di luar sana, persoalannya tetap: bagaimana untuk membuat guacamole cara terbaik ?
Nah, jika anda menginginkan rasa maksimum dan keaslian, anda telah datang ke tempat yang betul. Seperti yang berlaku begitu, saya telah menghabiskan banyak masa di Mexico City-di mana lama saya menjadi tukang masak dan sommelier, saya bekerja sebagai penyanyi dan penari sandiwara untuk bintang Mexico ikonik Luis Miguel-dan saya pergi dengan penamat saya yang paling resipi guac-gaya Mexico yang pernah ada.
Di bawah ini anda akan dapati senarai membeli-belah penuh bahan-bahan dan video berguna untuk pelaksanaan sempurna gambar. Ingat: kunci kepada guac peringkat seterusnya menjadikannya lebih limey dengan bantuan garam yang sihat-dan jangan lupa sos panas anda untuk tendangan tambahan itu.
Sekiranya anda mencuci cip anda dan turunkan dengan wain, saya mencadangkan untuk memasangkannya dengan Spanish Albariño. Lagipun, rasa Latin sentiasa bercampur dengan sempurna. ¡Salud!
Bahan Guacamole Shana:
- 6 avocados
- 1 bawang merah dan 1 bawang putih (suku setiap)
- 1 jalapeño atau lada serrano
- Garam
- Lada
- Limes
- Cilatro
- Tabasco (atau sos panas lain)
- Cengkih bawang putih (pilihan)
- Tomato (pilihan)
Shana Wall adalah sommelier yang disahkan, konsultan bawah tanah, dan penyumbang penyumbang untuk Best Life, di mana dia menganjurkan siri video, "The Hot Dish with Shana ." Ikuti dia di Instagram atau e-melnya di [email protected].
