Pengganti

Wain putih adalah bahan yang sangat diperlukan dalam pelbagai resipi. Walaupun ia memberikan rasa yang berbeza, anda boleh menggunakan pengganti yang sesuai jika anda kehabisan bahan ini […]

Jika anda berminat untuk mengetahui apa itu kucai dan kegunaan pelbagainya, baca artikel Tastessence berikut, yang menyediakan dunia maklumat tentang perkara yang sama […]

Daripada pasli, anda boleh menggunakan herba, seperti ketumbar, chervil atau saderi […]

Menggantikan thyme mungkin tidak semudah yang disangkakan, kerana tiada herba lain yang sepadan dengan rasa thyme yang berbeza. Namun, terdapat herba tertentu yang boleh berfungsi sebagai pengganti thyme, yang walaupun tidak meniru thyme dengan tepat, memberikan rasa yang enak kepada hidangan. […]

Gula maple ialah pemanis yang diperoleh dengan merebus sirap maple. Ia boleh digantikan dengan gula halus biasa dan beberapa pemanis lain. Ketahui lebih lanjut tentang pelbagai pemanis yang boleh menggantikan gula maple dalam resipi, dalam artikel Tastessence ini […]

Asafoetida adalah salah satu pengganti terbaik untuk bawang dan bawang putih dalam hidangan, dan telah digunakan oleh orang India sejak sekian lama. Secara amnya dikenali sebagai penggalak penghadaman, asafoetida bagaimanapun kerap dipotong dengan tepung gandum, yang menjadikannya tidak dibenarkan untuk orang yang tidak bertoleransi gluten. Jadi, berikut adalah beberapa pengganti yang boleh anda gunakan jika anda tahu apa yang dilakukan oleh rempah ini kepada makanan istimewa anda. […]

Turbinado ialah gula yang diproses secara minima yang berwarna perang muda. Gula ini mengekalkan banyak molase semulajadi yang terdapat dalam jus tebu. Ketahui apa yang boleh menggantikan gula ini dalam resipi, jika anda kehabisan gula ini atau tidak menemuinya di pasaran tempatan anda. […]

Sos Hoisin ialah perasa yang digunakan secara meluas dalam masakan Cina. Tetapi, jika anda tidak ada di tangan dan hidangan anda menyenaraikannya sebagai ramuan, maka terdapat beberapa pengganti yang boleh anda gunakan sebagai gantinya […]

Kehabisan telur? Ingin menikmati brownies yang gebu dan lazat tanpa telur untuk perubahan? Terdapat beberapa pengganti hebat yang boleh menggantikan telur dalam resipi brownies kegemaran anda atau dalam campuran brownies yang ringkas […]

Tepung ubi kayu biasa digunakan sebagai pemekat makanan. Tepung ubi kayu adalah bahan semulajadi dan bebas daripada gluten. Selain daripada mengubah komposisi makanan, ia juga memberikan rasa yang unik padanya. Jika anda kekurangan tepung ubi kayu, anda boleh menggunakan penggantinya juga. Pengganti dengan kuantiti anggaran akan membantu memekatkan makanan. […]

Adas mempunyai keupayaan untuk meningkatkan rasa mana-mana hidangan yang ditambah. Tiada adas di rumah? Jangan risau, anda sentiasa boleh menggunakan penggantinya untuk menyediakan resipi yang diingini. Siaran Tastessence ini memberitahu anda apa yang boleh menjadi pengganti sempurna untuk adas […]

Walaupun beberapa pengganti bawang merah memang wujud, mereka tidak boleh meniru sepenuhnya rasa dan rasa uniknya. Bawang merah pada dasarnya adalah mentol bawang kecil yang tumbuh dalam kelompok, sama seperti bawang putih. Ketahui cara menggantikan bawang merah dalam masakan dengan membaca artikel Tastessence ini […]

Tambahan yang sempurna untuk kopi, kentang tumbuk bawang putih dan pai labu, jika anda menggunakannya dan bukannya susu sejat, separuh dan separuh, adalah item yang sangat baik yang boleh menggantikan krim kental dalam pelbagai hidangan, menjadi sedikit lebih bulat daripada susu. Namun, apakah yang perlu dilakukan jika stok separuh dan separuh sudah kering? Mudah, buat separuh dan separuh pengganti sendiri, dengan resipi berikut. […]

Bunga lawang ialah sejenis rempah ratus yang digunakan secara meluas dalam masakan Cina dan Vietnam. Tetapi apa yang anda lakukan apabila anda tidak mempunyai bunga lawang? Tiada masalah! Ia boleh digantikan dengan perisa, seperti biji adas, kayu manis, cengkih, dll […]

Jika anda memerlukan pengganti kering segar untuk chervil, pilih daripada pelbagai alternatif yang disenaraikan di sini […]

Pengganti asap cair berguna dalam situasi apabila anda kehabisan asap cair semasa menyediakan resipi daging berasap. Oleh itu, untuk keperluan saat-saat akhir itu, berikut adalah beberapa resipi pengganti asap cair yang mudah untuk anda […]

Minyak biji anggur diekstrak daripada biji anggur dan mempunyai banyak kegunaan masakan. Baca artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai pengganti minyak biji anggur […]

Wain beras berasal dari Asia Tenggara, di mana ia boleh didapati dalam pelbagai jenis yang berbeza dari segi warna dan rasa. Walaupun Sake adalah wain beras Jepun, Huangjiu dan Choujiu dihasilkan di China. Kulapo ialah wain beras merah dari Filipina, manakala Makgeolli dari Korea mempunyai konsistensi susu. Jika resipi memerlukan wain beras, yang tidak mudah didapati di kawasan anda, cari penggantinya. […]

Berasal dari Perancis, Sosej Andouille kini merupakan sosej berempah yang popular digunakan dalam pelbagai hidangan gaya Cajun dan Creole […]

Serbuk meringue digunakan secara meluas untuk membuat aising dan sebagai topping pada pai. Walau bagaimanapun, ia mungkin tidak begitu mudah didapati. Oleh itu, baca terus untuk mengetahui lebih lanjut mengenai pengganti serbuk meringue […]

Menjadi serpihan dan kasar, garam halal tidak diutamakan untuk sesetengah jenis masakan. Tahap kemasinan tidak berbeza antara garam halal dan penggantinya. Selepas larut dalam air semua garam rasa sama. Perbezaannya ialah saiz, tekstur, dan sifat bijirin. Ukuran yang sama mungkin tidak berfungsi, kerana setiap jenis garam tersedia dalam saiz butiran yang berbeza. […]

Coklat pahit manis boleh dianggap sebagai bentuk coklat gelap yang manis, dan digunakan terutamanya dalam membakar atau memasak. Ia boleh digantikan dengan beberapa jenis coklat lain, yang dibincangkan dalam artikel ini […]

Gula halus ialah gula ultra halus yang digunakan terutamanya untuk membuat kek, meringu, souffle dan mousse. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan beberapa pengganti gula kastor […]

Kertas parchment mempunyai banyak kegunaan dalam memasak dan membakar. Namun, mencari pengganti mungkin tidak semudah itu. Namun, kami menyediakan senarai bahan yang boleh menjadi pengganti kertas parchment […]

Pengganti cuka wain merah boleh didapati di pantri anda sendiri. Walau bagaimanapun, anda perlu tahu apa yang perlu diganti dan bila! […]